变价预警！2个好消息，猪价要大涨？农业农村部：明年生猪产能将回到正常水平！

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发表时间：2023-12-29 08:38

导读：12月渐入尾声，近期，猪价走势“旺季不旺”，虽然，中旬受低温寒潮天气影响，南方腌腊逐步兑现，猪价短暂上涨8.55%！但是，临近冬至，猪价却不涨反降，在多面夹击下，生猪均价累计下调0.51元/公斤，价格回落至14.21元/公斤！

目前，在国内市场，近期，猪价走势坎坷，虽然，12月中旬，受持续低温天气影响，南方腌腊集中兑现，但是，基于养殖端年末出栏“井喷”，猪价表现不及预期，上涨时间以及空间相对有限，冬至节气后，养殖端看涨心态逐步转弱，尤其是，新一轮大回暖天气到来，南方腌腊或将难有进一步的增量，散户以及二次育肥中大猪出栏节奏加快，虽然，部分头部猪企有控制重量的现象，但是，多空交织下，猪价反弹承压，价格以弱稳调整为主！

据机构数据分析，受屠宰场调价收猪，预测，12月26日，猪价横盘7.11元/斤，价格与昨日持平，国内市场延续大部偏稳的局面，仅有零星地区，猪价有小幅调整的现象，市场情绪略有回暖！

从基层反馈来看，目前，市场购销博弈转强，一方面，散户以及二次育肥卖猪情绪偏浓，部分二次育肥受消费增量预期下降，中大猪供应增加，大猪出栏相对积极；另一方面，集团化猪企认价出栏情绪减弱，东部以及中部，部分头部猪企有一定拉涨的情绪，标猪认亏出栏心态减弱！但是，由于南北地区，屠宰场顺利收猪的难度一般，屠企调价表现较差，生猪市场以横盘为主！

不过，随着大厂挺价心态转强，元旦备货即将到来，猪价仍有“翘尾”的预期，毕竟，南方腌腊仍在持续，而养殖端认亏心态相对谨慎，部分屠企为了便于冻品走货也有一定挺价的操作，个人认为，未来1~3日，猪价或将以震荡偏强为主，但是，由于生猪供应压力尚存，节前市场备货规模有限，预计，猪价上涨空间一般，元旦假期后，生猪市场短暂或将呈现购销双减的局面，价格或将再次进入“磨底”的周期！

市场存在2个好消息

不过，从基层反馈来看，此次猪价偏弱走势或将告一段落，市场存在2个好消息，元旦前，猪价仍有“抬头”上涨的走势，价格上涨不会“落空”！

第一、养殖端出栏心态变化，挺价信心有所增强！由于生猪价格偏低，生猪育肥普遍亏损，此前，散户猪场恐慌抛售大猪，加剧了猪价下行的走势，但是，随着猪价的走低，市场抵触降价卖猪的心态转强，规模猪企率先控制生猪出栏体重，稳价情绪转强，散户猪场观望心态或将增加，生猪供应压力有所减轻；

第二、猪肉消费需求持续增加，目前，消费市场有两方面的支撑，一方面，南方集中腌腊仍在持续，猪肉消费需求表现积极，另一方面，临近年末，元旦假期备货需求逐步增加，居民采购猪肉的积极性有望回暖！受此因素支撑，屠宰场开工率继续上调，目前，样本屠企开工率逼近41%的水平，这也有利于猪价的反弹！

因此，在情绪看涨以及需求增加支撑下，个人认为，未来3~5日，猪价仍将以重心偏强为主，但是，考虑到生猪以及猪肉供应宽松的压力，部分头部猪企仍有增量出栏的预期，猪价反弹空间较为有限，价格以波动上涨为主！

农业农村部：明年一季度生猪产能将回到正常水平！

央视财经记者近日从农业农村部了解到，11月份以来，全国生猪价格低位震荡运行，生猪产能持续回调，但仍略高于合理水平。

据农业农村部监测，11月份至12月中旬，全国猪肉消费增长较为缓慢，受入冬前期天气偏暖影响，南方腌腊灌肠的数量比较常年明显下降，滞后于同期的猪肉供应量的增长，生猪价格低位震荡运行。11月份，全国生猪出栏环比增长4.2%、同比增长8.9%；全国生猪平均价格为每公斤15.11元，环比下降5%、同比下降41.5%。12月份前两周，全国生猪价格延续了下降的走势。