行业低谷期，如何保护肉羊产业核心产能？

李军表示，进口冷鲜羊肉凭借低成本、高品质、标准化优势，正在挤压本土中小屠宰企业的生存空间。目前，中国允许扩大澳大利亚羊肉进口，有10家澳大利亚肉类企业首次获准向中国出口绵羊肉和山羊肉，这是多年来澳大利亚羊肉输入中国市场的最大规模扩张。

另外，中美贸易摩擦也给肉羊产业供应链安全带来潜在风险。李军介绍，虽然中国对美国羊肉产品依赖度不高，但对美国大豆等饲料原料、智能监测系统等养殖设备进口依赖度较高。这些不确定因素的存在，可能会影响肉羊产业供应链安全。

肉羊产业面临的不仅是产能调整，同时处在产业转型的关键时期。李军建议，破解国内当前肉羊产业困局，需将“产能扩张”转变为“价值重构”，统筹产能修复、成本优化、消费拓展，提升肉羊产业国际竞争力。

种业是产业发展的“核芯”力量，保护肉羊产业核心产能，需要稳定种源体系。要聚焦地方优质品种，加大基因改良投入，培育繁殖率高、耐粗饲、肉质优良的新品系，推广人工授精与冻精输配技术，缩短产能恢复周期。

在成本优化方面，可以通过推广智能技术与绿色养殖模式，实现降本增效。在规模场利用人工智能技术普及环境智能监测、精准饲喂系统，降低人工成本，提升生产效率。因地制宜探索种养循环模式，提升粪污资源化利用率，例如，四川省雅安市推行“枇杷—肉羊”模式，预计全市8万亩枇杷园每年将节省成本4800万元。此外，还应稳定饲料供给体系，加快在内蒙古、甘肃等地区建设青贮玉米基地，推广苜蓿—玉米轮作技术，提升饲草自给率，降低对国际进口的依赖。

在消费拓展方面，要打破羊肉消费的季节性波动，依托地方特色肉羊品种打造区域特色品牌。例如，内蒙古锡林郭勒盟通过打造“锡林郭勒羊”“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌，2024年官方线上渠道累计销售品牌产品3070万元，使“锡林郭勒羊”品牌产品溢价达18%。此外，推动羊肉产品向高端化、多样化升级，开发即食羊肉串、预制羊汤等产品，布局电商与社区团购渠道，将精深加工羊肉产品锚定健身餐、月子餐等高端市场。

在国际贸易方面，要推动进口多元化，同时寻求国内羊肉出口的突破口。加强国产羊肉产品的安全认证，开拓中东、东南亚市场，对出口企业给予物流补贴，降低跨境运输成本，提升国产羊肉的国际竞争力。

还要强化政策支持，推动肉羊产业走出行业低谷，实现转型升级。李军认为，首先要为肉羊养殖提供税收优惠、专项补贴和低息贷款，鼓励规模养殖和绿色生产。例如，甘肃省和政县推出“政府+银行+企业”模式，通过奖补政策推动规模化养殖。其次，尝试推广“活体抵押贷款”等金融创新项目，试点肉羊期货交易，对冲价格波动风险。

来源： 农民日报