五部委联合发布：6月生猪产品数据出炉！

二、价格情况

三、猪肉产品进出口情况

生猪产品数据

（2026年6月）

农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布。

备注说明

• 1“能繁母猪存栏”、“生猪存栏”、“生猪出栏”、“猪肉产量”为统计局统计调查监测数据，按季度发布全国及各省相关数据，环比是与上一个季度相比。2023年开展了主要畜禽监测调查样本轮换，以2023年开展的全国摸底数据为抽样框，采用单主题与规模成比例的抽样方法（PPS），在全国31个省（自治区、直辖市）调查辖区内所有大型养殖场（户）和抽中的中小型养殖场（户），样本量约44万户。

• 2按照《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，设定全国能繁母猪正常保有量稳定在3750万头左右，能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的92%~103%区间（含92%和103%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动；能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的103%~106%或88%~92%区间（含88%和106%两个临界值）为黄色区域，表示产能大幅波动（增加/减少）；能繁母猪月度存栏量高于正常保有量的106%或低于正常保有量的88%为红色区域，表示产能过度波动（增加/减少）。季度末月份能繁母猪存栏量为国家统计局数据；非季度末月份，以国家统计局季度末数据为基数，根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率，推算得出。

• 3“生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国生猪定点屠宰企业。自2025年7月开始，因统计口径变化，指标“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”调整为“生猪定点屠宰企业屠宰量”，同比、环比变化幅度按照可比口径计算。

• 4“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单位。

• 5“全国仔猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。

• 6“全国批发市场白条猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。

• 7“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格”为商务部统计调查监测数据，监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。

• 8“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格。

• 9“县乡集贸市场猪肉零售价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。

• 10进出口为海关总署统计数据，数据保留两位小数。