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山东农业大学-韩国国立济州大学合作成果Frontiers--中韩合作国家重点研发项目

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发表时间:2022-04-27 09:35来源:山东草业

    近日,两个国际TOP期刊 Frontiers in Nutrition (Q1, IF=6.57) 和 Frontiers in Microbiology (Q1, IF=5.64)分别发表山东农业大学张桂国教授团队和韩国济州国立大学Lee Yunkyoung教授团队合作完成的关于植物多糖及其应用的2项研究成果。

     据了解,这也是两个团队自2020年共同承担政府间合作重点研发项目以来合作完成的第10篇论文。

        中韩合作国家重点研发项目自2020年启动,两年来双方团队密切合作, 已合作发表10篇高水平SCI论文,完成著作2部 (已出版1部),申请专利3项,已获得1项,联合项目组每半年召开一次学术交流会。

      近两年来,课题组密切合作,已完成植物多糖用于健康养殖、改善肉品质的研究;植物多糖用于防治人类代谢性疾病,通过调控肠道微生物组、代谢组途径而影响机体代谢的机制,相关成果在撰写论文中。


  1. 关于植物多糖分子三维结构的解析
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      本研究借助离子色谱、近红外、核磁共振等技术,首次通过测定长链海藻多糖的结构参数,准确拟合出长链海藻多糖的三维空间结构。揭示出长链海藻多糖具有三螺旋和多分枝功能域 (functional domain)的生物大分子,这与理论的推测完全吻合。

       本研究的结果不仅阐明了海藻多糖的结构,且创新了解析植物多糖/膳食纤维结构的系统方法。目前该项技术已经获得一项国际专利,也同时在中国和韩国申请了发明专利。

       本项技术的创新和集成,解决了长期困扰多糖/膳食纤维研究领域的难题。目前课题组,已利用该技术成功拟合出14种植物多糖的三维结构,并结合分子生物学和组学试验,完成了一系列生物学功能的研究。

      对未来开发多糖/膳食纤维类物质作为新型功能性食品、药品提供了有力支持。

      韩国济州国立大学崔佳美博士和山东农业大学王云鹏博士为共同第一作者,张桂国 教授和Lee Yunkyoung教授为共同通讯作者。


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2. 联合研究团队以多组学联合分析技术聚焦于动物健康养殖和食品安全研究

     第二篇文章则聚焦于动物健康养殖,以创新性的技术完成动物颗粒型TMR 日粮的生产。突破了传统的混合型日粮模式,提高动物生产性能和机体健康。

Yunkyoung Lee教授和张桂国教授为共同通讯作者。

      植物多糖具有靶向调控微生物组的功能,其机制在于不同来源的多糖具有特异的单糖组成和键合结构,能选择性与微生物表面Sus-like system特异性结合,从而提高有益微生物的丰度。未来用于动物健康养殖、改善畜产品品质、用于治疗和预防人类代谢性疾病等领域都具有广阔的前景。

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       课题组目前已完成一系列长链植物多糖的分子结构解析,并发现其在抑制脂肪细胞分化、调控糖脂代谢方面具有独特的作用。其机制主要是通过植物多糖靶向调控肠道微生物,并通过代谢物的改变实现对宿主糖脂代谢的调控

       植物多糖靶向调控肠道微生物,并由此调控宿主糖脂代谢的功能对于治疗人类代谢性疾病,诸如肥胖、二型糖尿病和非酒精性脂肪肝的治疗和预防领域都具有重要的意义; 同时用于健康养殖,对于提高畜产品品质、改善肉质、提高蛋品和牛奶品质也具有广阔的应用前景。

       相关的研究已经由中韩合作团队并肩展开,并联合加州大学戴维斯分校共同开展相关研究。目前已完成的部分工作在撰写论文和投稿中。


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