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4月禽肉冻品价格空前上涨,5月厂家屠宰减量,行情值得期待不?

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发表时间:2022-05-05 10:04
一般而言,对于肉类来说4月份是传统的消费淡季,这个时候由于天气原因以及没有节日利好因素支撑,因此往年行情表现一般。这个时候,尤其适合针对一些大白条鸭和鸭副产品的旺季备货。

但是,今年由于受到新冠疫情在全国多地集中爆发的影响,不少省市级冷链市场接连受到进出库限制,主产区的屠宰加工厂合同投放、毛鸭回收和屠宰加工也受到了巨大影响,尤其是各地区对物流车辆的严格管控,使得厂家与市场形成了一定的脱钩。上海、吉林等地城市疫情的爆发,使得居民食品等民生物资消费保障成为了热点话题,疫情初期跨区域物流的阻断,使得经销商赚的盆满钵满,也促使一部分手中库存不足的经销商放弃观望态度重新考虑库存策略。在疫情带来的不确定性因素之下,手中存货过多固然风险较大,但是如果手中库存不足,也将非常容易错失风险带来的市场机遇。同时,伴随着主产区合同鸭投放困难,5月中下旬不少肉鸭生产厂家将进入合同空档期,产量将迅速萎缩,持续时间也比较长。因此4月中上旬市场补货积极性空前上涨,部分产品价格也水涨船高,尤其是头脖掌类等鸭副产品,直接屡次突破历史最高纪录。

平心而论部分产品的上涨确有一些炒作的成分在里面,在当前终端消费整体萎靡的情况下,鸭副产品的暴涨和大白条鸭价格上涨性质是不一样的。因为大白条鸭从6月份以后几乎就产不多了,而四月份受疫情影响,五月份又是空档期,存货是刚需,且涨幅有限只是比历史同期高一些,远未达到历史高点,因此市场能够形成一定的支撑,价格是没有什么问题的。而鸭副由于餐饮渠道大量受限,除了部分供应商超居民自行消费以外,更大的销路则来自于熟食加工企业。不知大家有没有发现,近期全世界都在通胀,而我们却在通缩。目前美国的物价指数都已经到8.5%了,但我们的物价指数却不足2%,表明中国经济有些过冷了。究其原因,本质还是经济形势不好,大家消费意愿降低了。而相比于家庭消费刚需的主产品,鸭副熟食属于休闲食品,多为提高生活质量的附属食品,因此在当前形势下势必终端萎缩会更明显。这一波的上涨之后,相信多数鸭副产品会暂时滞留在经销商等中间流通环节,进入终端的相对会少一些。在五月份厂家减产的情况下,也许回调压力会小一些,一旦产能恢复,形势就不好说了。我们只能寄希望于疫情能够快速缓解以致结束吧。

4月下旬,预计将结束这一波的上涨过程,经销商经过一轮的补货后,“手中有粮心中不慌”,市场将进入一个阶段调整期:走得快、库存少的继续少量补货;走得慢、库存大的,回调一些价格出货。大白条鸭将继续坚挺,中小规格可能会稳中做小幅调整,鸭副产品逐步回归理性。最后还是希望全国疫情能够早点过去,让行业早日回到正常轨道来吧。疫情很猛,民生亦贵,且行且珍惜……


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