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联袂推荐:替代玉米的饲料资源及新型饲料资源

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发表时间:2022-05-06 18:04作者:王阳来源:国家畜牧科技创新联盟

同力协契,共克时艰。由国家畜牧科技创新联盟发起、华信共享智库承办的“群策群力助推玉米豆粕减量替代公益活动”得到了众多行业领导、专家和技术大咖齐心协力的支持和配合。专家们使用过的、有应用前景的、能替代玉米豆粕的饲料资源推荐已经告一段落,本次我们把使用最广泛的几种能量替代原料以及所有新型饲料资源进行汇总,希望给业内同行带来更多启发。

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几种有效替代玉米(能量饲料)的原料,建议添加量是多少(文献方案)

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高粱和皮大麦


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近年来,在中国酒业的拉动下,高粱种植迅猛发展。2015年,中国高粱种植面积为424.9千公顷,产量为220.3万吨;到2020年中国高粱种植面积达634.7千公顷,产量为297.0万吨。内蒙古高粱产量在全国遥遥领先,2020年产量为90.3万吨,占全国总产量的30%;其次为吉林,产量为39.8万吨,占全国总产量的13.4%;山西排名第三,产量为31.8万吨,占比10.7%;第四、第五依次为四川、贵州。

由于近年国内大麦产量持续低位,我国大麦供应主要依赖进口,因此我国大麦市场极易受国际市场带动和影响

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来源:和讯期货

通过动物试验系统研究了高粱、皮大麦在肉鸡、肉鸭和种鸡饲料配方中各阶段的适宜添加量,结果表明肉禽中高粱和皮大麦用量20%-60%种禽中用量可达50%。值得注意的是,不含复合酶制剂的日粮会降低高粱和皮大麦使用量,而高粱中单宁的含量过高也会降低其营养价值和应用效果,一般情况下单宁含量低于0.1%可忽略其对畜禽的不利影响。

小麦


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根据国家统计局数据,2010-2021年,中国小麦产量总体呈上涨趋势。2018年因种植面积减少,产量略有下降。2020年中国小麦产量为13425万吨,同比2019年增涨0.49%;2021年中国小麦产量为13695万吨,同比2020年增涨2.01%。

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小麦在饲料中的用量根据猪的品种和生长阶段的不同有所差异。一般情况下小麦替代玉米的比例为:小猪0%-20%,中猪30%-50%,大猪50%-100%,母猪20%-30%。小麦日粮替代玉米日粮需要循序渐进,按照每次增加5%-10%的添加量逐渐过渡,使猪在饲料口味和消化以及肠道微生物区系变化方面有一个适应的过程,避免出现采食量及粪便感官的剧烈变化,引起猪的应激和市场投诉。

稻谷/陈化稻谷/糙米


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根据国家统计局数据,2021年我国稻谷播种面积比上年略减0.51%,但由于生长期气候条件总体适宜,单产比上年提高0.98%,弥补了种植面积下降的损失,稻谷总产量达历史新高的2.128亿吨。当年早稻、中晚稻生长和收获期间天气总体好于上年,品质整体优于上年,符合收购标准稻谷占比较上年提高,市场有效供应增加。

图片来源:惠农网

一、糙米替代玉米在猪日粮中的应用

张德福、李德发等用糙米50%-100%取代玉米日粮对28天断奶仔猪生长性能研究。结果表明用糙米取代日粮中50%的玉米可改善仔猪生长性能。

许章学、廖文远等糙米代替玉米对断奶仔猪研究报道25kg左右的杜(占)X长大(早)外三元杂交瘦肉猪用100%糙米代替玉米可行

二、糙米替代玉米在家禽日粮中的应用

何瑞国等(1999)报道1日龄肉仔鸡日粮中用糙米代替玉米0%、50%、70%、100%随替代比例的增加,体增重加快,料肉比和增重成本下降。

Thakur(1992)报道糙米100%代替玉米肉鸡8周龄时体重下降。

何瑞国等对蛋鸡、肉鸡研究报道,肉鸡各处理随着日粮中糙米代替玉米的比例增加,日增重提高,料肉比下降,在日粮中以早釉稻糙米代替玉米的50%-100%作能量饲料饲喂肉鸡和产蛋鸡是完全可行的


专家推荐新型饲料资源汇总

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以上是12位专家和行业大咖们提出的具有广泛应用前景的新型饲料资源。包括黑水牤(昆虫蛋白)、酵母及酵母培养物、向日葵粕、玉米浆蛋白粉、陈化粮、单细胞蛋白、秸秆类纤维发酵物、籽粒苋、杂交狼尾草、苜蓿、厨余、屠宰加工副产物、花生蛋白、棉籽蛋白、啤酒糟、辣椒粕、酱油渣、味精渣、发酵棕榈粕、茶叶粕、糖蜜、鱼溶浆和巧克力粉,其中酵母及酵母培养物,黑水牤(昆虫蛋白)、玉米浆蛋白粉和向日葵粕被提及多次。虽然越来越多新型的饲料原料资源的饲用价值已被发掘,但缺乏系统的开发和利用,每年仍有大量饲料资源被废弃,成为最大的面源污染源。因此,需要政府部门倡导社会资源整合,形成产学研合作,推动标准化体系建设,在加工技术、仪器设施、营养数据库等方面配套升级,以资源高效、循环利用为目标,大力开发新型饲料资 源的使用范围和利用效率,全面推动新型饲料的应用。



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