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打破肉牛核心种源严重依赖进口局面 我国发布自主培育肉牛新品种“华西牛” 屠宰率62.39%,净肉率53.95%,平均育肥期日增重达1.36公斤,主要生产性能达到国际先进水平

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发表时间:2022-08-11 09:25来源:农民日报

8月9日,“华西牛”肉牛新品种发布会在云南昆明举行。“华西牛”是历经43年的杂交改良和持续选育,形成了当前体型外貌一致、生产性能较突出、遗传性能稳定的专门化肉用牛新品种。该品种的育成打破了当前我国肉牛核心种源严重依赖进口的局面。

2021年12月,经国家畜禽遗传资源委员会审定,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主导培育的“华西牛”获得国家畜禽新品种证书。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所李俊雅研究员介绍,“‘华西牛’既适应我国的牧区、农区以及北方农牧交错带,也适应南方草山草坡地区。成年公牛体重达900公斤,成年母牛550公斤以上,屠宰率62.39%,净肉率53.95%,平均育肥期日增重达1.36公斤,主要生产性能达到国际先进水平。”

当前,我国已成为养牛大国,更是一个牛肉消费大国,每年还需从国外进口200多万吨牛肉。良种是肉牛业发展的关键,是肉牛产业核心竞争力的主要体现。但由于农耕传统等多种因素的影响,我国肉牛育种起步较晚,且自有品种的开发利用率低,肉牛品种和牛肉品质无法满足多元化的市场消费需求,未能形成完整的良种繁育体系。目前,我国肉牛生产群体中占比65%的西门塔尔牛杂交群体的供种长期依赖国外,核心种源的对外依存度高达70%,制约了产业的可持续发展。

农业农村部种业管理司有关负责人指出,“华西牛”是种业翻身仗的代表性成果,是我国大动物育种历史上的重要里程碑,是积极贯彻落实国家《种业振兴行动方案》取得的标志性成果。在种群性能上,“华西牛”新品种生产性能优异,具有生长速度快,屠宰率、净肉率高,繁殖性能好,适应面广等特点,与国外主要品种性能持平;在核心技术上,“华西牛”突破了基因组选择技术的封锁,研发了专门化育种芯片,并在育种实践中应用;在组织机制上,“华西牛”成立了育种联合会并以实体形式运行,有机整合了育种企业、科研机构等优势单位力量,加速了选育进展。

据介绍,未来还将对华西牛持续选育,使其生产性能进一步提高,为我国肉牛主导品种核心种源国产化提供重要保障,满足肉牛种业内循环需求。李俊雅介绍,根据预计,到2025年,“华西牛”每年可提供进站采精公牛400头左右,我国肉牛自主供种率将提升到70%。到2027年,每年提供优秀种公牛将达到500头以上,自主供种率将达到80%,实现核心种源自主可控。

(农民日报·中国农网记者 李丽颖)


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